รีวิวงานแต่ง หมั้นเช้าเป๊ะจริง ไม่ต้องอิงออแกไนเซอร์ @Grand Hyatt Erawan

เลือกสถานที่แต่งงาน ที่บรรยากาศเหมือนบ้าน @Grand Hyatt Erawan
           โชคดีอย่างแรกของพลอยคือ เราได้ฤกษ์มาเร็วด้วยค่ะ เลยมีเวลาเตรียมตัวเกือบหนึ่งปี เริ่มแรกเลยคือหาโรงแรมก่อน เพราะเป็นวันมหาฤกษ์มากๆ ต้องจองกันข้ามปี ไม่งั้นเต็มชัวร์ (หัวเราะ) พลอยเลือกใช้สถานที่แต่งงาน เป็นห้องเรสซิเดนท์ของโรงแรม Grand Hyatt Erawan (แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ) พลอยชอบห้องนี้เพราะดูแหวกแนว ไม่ต้องเป็นห้องหรูหราสไตล์บอลรูมเหมือนที่เขานิยมใช้กันก็ได้ แต่กลับดูอบอุ่น สบายๆ เหมือนอยู่บ้าน มีเตาผิง มีโซฟา มีส่วนของห้องเล็กห้องน้อยให้เลือกใช้พื้นที่ได้หลายส่วน จะจัดบุฟเฟ่ต์ คอกเทลก็สะดวก มีโต๊ะให้แขกผู้ใหญ่นั่ง ส่วนแขกวัยรุ่นจะเดินชมบรรยากาศชิลล์ๆ ก็ยังไหว

ที่มาของพิธีการสุดเป๊ะ
            รูปแบบงานของพลอยเป็นพิธิไทยจีนค่ะ หมั้นเช้า เลี้ยงกลางวัน แล้วช่วงบ่ายก็ส่งตัวเข้าหอ เน้นสะดวก เรียบง่าย รวดเร็ว แล้วก็เอื้อต่อแขกผู้ใหญ่ และเนื่องจากพิธีการค่อนข้างแน่น ทุกอย่างเลยต้องตรงตามเวลาหมด แต่ที่เห็นว่าต้องเป๊ะขนาดนี้ ที่จริงพลอยไม่ได้ใช้ออแกไนซ์นะคะ ทั้งหมดเกิดจากความช่วยเหลือของเพื่อนเจ้าสาวในการรันคิว รวมไปถึงคุณอาของพลอยที่มาช่วยประสานงานกับทางโรงแรมให้ ส่วนสคริปต์ต่างๆ พลอยรับผิดชอบ และเขียนขึ้นเองทั้งหมด ศึกษาเอาจากในอินเตอร์เน็ต ซึ่งส่วนนึงก็ได้มาจากทาง Sabuywedding นี่แหละค่ะ

            สำหรับพิธีการทั้งขบวนขันหมาก ตอนสวมแหวน หรือยกน้ำชา พิธีกรเขาก็จะช่วยรันกับโรงแรมให้ด้วยค่ะ ข้อดีของพิธีกรเจ้านี้ คือเขาครบเครื่องมากๆ มาพร้อมกับชุดขันหมาก ขนม และเครื่องใช้ในพิธีจีนทั้งหมด ว่าง่ายๆ คือ จบได้ในเจ้าเดียวเลยค่ะ (หัวเราะ)

            ของรับไหว้กับของชำร่วยที่พลอยเลือกใช้ เป็นเครื่องหอมดอกไม้ทั้งหมดค่ะ มีทั้งที่เป็นบุหงาใส่ในกล่องอะคลิริกใสๆ  เวลาเราเอามาวางหน้าโต๊ะลงทะเบียน ก็จะได้เป็นเหมือนของตกแต่งไปในตัว เซฟเงิน ไม่ต้องลงดอกไม้ตรงนั้นให้เยอะเกิน อีกแบบที่เป็นของรับไหว้ ก็จะเป็นเซ็ตเครื่องหอมที่มาพร้อมกับสบู่และใยไหม นอกจากจะสวยและราคาเป็นมิตรกับเราแล้ว ยังเข้ากับการ์ดของพลอยที่ออกแบบเป็นรูปดอกไม้สไตล์วินเทจด้วยค่ะ

เขียนสคริปต์เองได้ง่ายๆ วันจริงก็สบายด้วย
            แอบบอกต่อว่าที่เจ้าสาวกันอีกนิดนึงว่า จริงๆ แล้วพลอยคิดว่าการเขียนสคริปต์เองมันมีประโยชน์มากๆ เลยค่ะ เพราะนอกจากเราจะคุมได้ทั้งช่วงเวลาและโทนของงานแล้ว เรายังรู้ลำดับของงานทั้งหมดด้วย
            เคล็ดลับของพลอยคือ เวลาลิสต์คำถามต่างๆ เราไม่ควรที่จะให้พิธีกรถามเยอะเกินไปค่ะ สักสองสามข้อพอให้ได้ใจความก็พอแล้ว แขกจะได้ไม่รู้สึกเบื่อ ส่วนเราเองวันนั้นก็ตื่นเต้นอยู่แล้ว จะได้ไม่ตอบวกวนไปกันใหญ่ แถมเขียนเอง ก็จะรู้เองหมดว่า ใครจะถามอะไร ดังนั้นเลยมีเวลาคิดคำตอบเตรียมล่วงหน้าไว้ก่อน พอวันจริงก็ราบรื่น ดูไม่ตื่นเต้น เป็นเจ้าสาวที่ดูมีการเตรียมความพร้อมมาเป็นอย่างดีค่ะ (หัวเราะ)

แนะนำบ่าวสาว
ใช้ช่างภาพในพื้นที่ ทั้งชำนาญงาน และประหยัดเงินได้มากกว่า : ตอนพลอยไปถ่ายพรีเวดดิ้งที่ญี่ปุ่น พลอยหาช่างภาพคนไทยที่ทำงานอยู่ที่นั่น แล้วติดต่อด้วยตัวเองเลยค่ะ บอกเขาว่าเราจะไปเที่ยวหน้าซากุระพอดี เขาก็ให้เราเลือกสถานที่ได้หมดเลยในโตเกียว หนึ่งวันสองหมื่นบาทเท่านั้นเอง ได้ใส่ชุดกิโมโนสวยๆ สมใจ
เพื่อนเจ้าบ่าวเจ้าสาวก็สำคัญสำหรับพิธีหมั้นไม่ใช่น้อย : เพราะถือว่าเป็นอีกหนึ่งสีสันของงาน ที่จะช่วยให้เกิดความสนุกสนานจริงๆ ค่ะ ไม่ว่าจะตอนกั้นประตู หรือตอนช่วยกันตอบคำถาม ช่วยกันเต้น วิดพื้นแทนเจ้าบ่าว เป็นเสียงหัวเราะหลักในงานเลยล่ะ
จ้างพิธีกรเลยดีกว่า : ถ้าให้เพื่อนช่วย บางทีพอเพื่อนเจอเพื่อนแล้ว เขาจะอยากเม้าธ์มอยกันมากกว่าค่ะ แล้วยิ่งพอถึงเวลานั้น เราเองก็ไม่สามารถควบคุมอะไรได้ กำหนดเวลาทุกอย่างก็จะยิ่งเลื่อนออกไปหมด ถ้าเลือกใช้เป็นมืออาชีพไปเลย เขาจะสามารถช่วยแก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าให้เราได้ดีกว่า เป็นอีกอย่างที่รู้สึกว่าตัดสินใจถูกจริงๆ ที่เลือกจ้างมาเลยค่ะ
พยายามเลือกใช้ทีมให้น้อยที่สุด : เวลาประสานงานตอนเตรียมงาน หรือแม้แต่วันงานจริง จะได้สามารถตามงานเอากับทีมเดียว แล้วจบได้ในตัวเองเลยค่ะ ที่สำคัญคือ อย่าลืมทิ้งเบอร์เพื่อนเจ้าสาว หรือญาติที่ไว้ใจได้เอาไว้ด้วย พิธีการต่างๆ จะได้รันไปได้โดยที่เราไม่ต้องเป็นกังวลมากนักค่ะ
ท่องกฏเอาไว้ว่าทุกอย่างแค่ 3 : อันดับแรกคือลิสต์ก่อนเลยค่ะ ว่าเราควรทำอะไรก่อนหลัง อย่างช่างแต่งหน้า ช่างภาพ สถานที่ ยิ่งวันฤกษ์ดีจะยิ่งหายาก จะเอาให้ชัวร์ต้องจองกันข้ามปีถึงจะยิ่งดีใหญ่ และไม่ว่าอะไรก็ตามอย่าเลือกหลายเจ้ามากค่ะ ทุกอย่างไม่ควรเกินสามเจ้าหมด ไม่อย่างนั้นข้อเปรียบเทียบจะยิ่งเยอะ ยิ่งดูยิ่งไม่จบ แล้วเดี๋ยวจะเลยเถิด (หัวเราะ)