รีวิวงานแต่งสวยเรียบหรู เหมือนอยู่ในความฝัน @ The Berkeley Hotel Pratunam

The Berkeley Hotel Pratunam สถานที่แต่งงานไซส์ใหญ่ ที่จอดรถรองรับได้ 2000 คัน
          ตอนหาสถานที่จัดงานแต่งงาน เราดู The Berkeley Hotel Pratunam (โรงแรม เดอะ เบอร์เคลีย์ ประตูน้ำ) เป็นที่แรกค่ะ หลังจากนั้นมีไปดูที่อื่นอีก แต่ก็ตัดสินใจเลือก Berkeley ด้วยมีห้องสวย ตกแต่งดี สามารถรองรับแขก 1000 คนของเราได้ โถงกว้างขวาง แล้วยังอยู่ในโลเคชั่นที่ดี ใกล้ทางด่วนและแหล่งท่องเที่ยว แขกที่มานอนค้างคืน ตอนกลางวันสามารถเดินไปเที่ยวเซ็นทรัลเวิลด์ พารากอน แพลตตินั่ม ได้สบาย รวมถึงมีที่จอดรถที่ทางโรงแรมบอกว่าจอดได้ถึง 2000 คัน เราซึ่งรู้สึกว่าที่จอดรถเป็นเรื่องสำคัญ ประกอบกับญาติก็เคยจัดที่นี่จึงตัดสินใจเลือกค่ะ

งานหมั้นเน้นโทนแดงเพิ่มความเป็นมงคล
          เราจัดทั้งพิธีหมั้นเช้าและเลี้ยงฉลองเย็นที่นี่ แต่แยกคนละห้องค่ะ ตอนเช้าเราเลือกใช้ Jubilee Ballroom ห้องนี้ที่จริงมีขนาดเล็ก แต่สามารถเปิดเป็นห้องใหญ่ได้ด้วย ซึ่งก็รองรับแขก 300 คนของเราได้พอดี การตกแต่งช่วงนี้ ด้วยบ้านเจ้าบ่าวเป็นคนจีนที่ถือสีแดงเป็นสีมงคล ก็เลยเน้นเป็นสีขาวแดงค่ะ
          สำหรับการแต่งกาย เจ้าบ่าวเจ้าสาวจะใส่สีแดง ส่วนเพื่อนผู้หญิงจะให้ใส่สีชมพู ผู้ชายใส่สีทอง เพื่อให้งานดูซอฟท์ลงมา แต่ก็ยังคงความเป็นสีที่เป็นมงคลอยู่

          งานหมั้นเราจัดเป็นพิธีจีน และเพิ่มการแห่ขันหมากเข้ามาค่ะ โดยเริ่มด้วยการวางสินสอด สวมแหวน ยกน้ำชา แล้วก็ทานขนมอี๋ จากนั้นก็กลับไปส่งตัวที่บ้าน หลังจบพิธีเรามีเลี้ยงอาหารแขกด้วยค่ะ ใช้เป็น Food stall ของโรงแรม แล้วจัดโต๊ะให้แขกนั่งทานอาหารไว้นอกห้อง 15 โต๊ะ

ตกแต่งงานเย็น เน้นความคลีน เรียบหรู ดูทางการ
          งานตอนเย็นเราเลือกใช้ห้อง Mayfair Grand Ballroom ค่ะ ขนาดห้องกว้างขวาง เพดานสูง รองรับแขก 1000 คนของเรา ยังดูไม่อึดอัดเลย โถงด้านหน้าก็กว้าง สำหรับการตกแต่ง เราอยากให้แขกที่เข้ามาในงานรู้สึกเหมือนอยู่ในความฝัน ดูคลีนๆ สบายตา จึงใช้งานผ้าสีขาว และใช้การเล่นไฟเข้ามาช่วย
          เมื่อเข้ามาในงานจะเจอโต๊ะลงทะเบียนก่อน มีกล่องใส่ซองอยู่ด้านขวา โต๊ะสมุดเซ็นอวยพรอยู่ตรงกลาง ใกล้ๆ กันจะมี Backdrop สายกั้นทางเดินสำหรับให้แขกต่อคิวถ่ายรูป และ Photobooth ที่นำเข้ามาเพื่อให้แขกมีกิจกรรมสนุกๆ ทำ รวมถึงใช้เป็นของชำร่วยไปในตัว เพราะรู้สึกว่าถ้าเป็นรูปภาพของแขกเอง ยังไงเขาก็ต้องเก็บรักษาไว้ค่ะ

          ต่อจากนั้นก็เป็นอุโมงค์ผ้าสีขาวล้วนยาว 20 กว่าเมตร ที่มีไฟประดับอยู่ข้างในและปลายอุโมงค์มีรูปพรีเวดดิ้งรูปใหญ่ของเราอยู่ รูปนี้เป็นรูปเดียวที่มีในงาน เพราะนิวเป็นคนไม่ชอบถ่ายรูป แล้วเรารู้สึกว่าปกติเวลาไปงานคนอื่น เราไม่ค่อยได้มองรูป แต่จะโฟกัสที่ตัวบ่าวสาวและบรรยากาศมากกว่า เลยใช้แค่รูปเดียว พอให้มีรูปบ้างแค่นั้นค่ะ

          ในห้องเราตกแต่งให้เชื่อมกับอุโมงค์ด้านนอก เป็นงานผ้า ที่เล่นแสงสี ชมพู ฟ้า เหมือนในเรื่องอวตาร โดยวางเค้กไว้ตรงกลางห้อง ด้านซ้ายเป็นเวที มีโต๊ะ VIP อยู่ด้านหน้า 18 โต๊ะ ส่วนอีกฝั่งเป็นโซนอาหารที่เราจัดเป็นค็อกเทล
          งานเราจะเน้นจัดหนักเรื่องอาหารค่ะ ส่วนของค็อกเทลเราใช้อาหารของโรงแรมทั้งหมด มีซุ้มอาหารของโรงแรมและร้านดังจากด้านนอกเข้ามา ซึ่งแขกก็ชอบอาหารมาก การดูแลของพนักงานก็ดี ในส่วนของโต๊ะ VIP ก็จะมีเชฟดูแลถึงโต๊ะ เสิร์ฟถึงที่เลยค่ะ

ดูวัยของแขกส่วนมาก แล้วจัดงานให้เหมาะสม
          งานของเราค่อนข้างจะเป็นทางการ เพราะแขกผู้ใหญ่เยอะ ประมาณหนึ่งทุ่ม นิวกับเจ้าบ่าวจะเดินเข้างานขึ้นไปบนเวที แล้วมีประธานกล่าวอะไรนิดหน่อย คล้องมาลัย แล้วก็เป็นช่วงพูดคุยกัน จากนั้นเราก็จะเดินไปตัดเค้ก แล้วมอบเค้กให้พ่อแม่บ่าวสาวและประธาน เสร็จแล้วก็โยนช่อดอกไม้ และพูดคุยกับคนที่ได้ดอกไม้ แล้วก็จะมีเพื่อนๆ มาอวยพร เสร็จแล้วเราก็ไปที่ Backdrop ด้านหน้าเพื่อถ่ายรูปกับแขกที่เริ่มทยอยกลับ

          งานนี้เราแฮปปี้มาก ที่ทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่น พนักงานดูแลดี เซลล์ดูแลตั้งแต่ตอนจองสถานที่จนถึงจบงาน พนักงานเสิร์ฟมีการเตรียมพร้อมตลอด สิ่งที่ต้องการทางโรงแรมก็จะพยายามหามาให้ แล้วแขกก็มีฟีดแบคดีมาก ทุกคนชื่นชม เราก็มีความสุขค่ะ

แนะนำบ่าวสาว
หาสถานที่แต่เนิ่นๆ : สถานที่เป็นเรื่องที่ต้องหาก่อนเรื่องอื่นๆ เพราะฤกษ์แต่งงานมักจะซ้อนกัน แต่งวันเดียวกันเยอะค่ะ
เลือกออแกไนซ์ให้ดี : ควรเลือกร้านที่คุยแล้วจบ และออกมาแบบที่คุยจริงๆ แนะนำให้ดู Portfolio ร้านเยอะๆ
ทยอยเตรียมงาน : ทุกอย่างต้องเตรียมมาเรื่อยๆ อย่าชะล่าใจเตรียม 3-4 เดือนก่อนวันงาน เพราะมันจะไม่ทัน