รีวิวงานแต่งสวยละมุนด้วย White Flowers และห้องหมั้นติดบรรยากาศสวน @Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel

Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel สถานที่แต่งงานใจกลางเมือง พร้อมห้องบอลรูมไซส์ใหญ่ 

       เหตุผลแรกสุดที่เลือก Renaissance Bangkok Ratchaprasong Hotel (เรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์) คือทำเลค่ะ โรงแรมติดรถไฟฟ้า อยู่ใจกลางเมือง ก้อยจัดงานในวันธรรมดา เลยคิดว่าถ้าเลือกโรงแรมนี้จะสะดวกต่อการเดินทางเพราะส่วนใหญ่คนทำงานอยู่ใจกลางเมืองอยู่แล้ว เพื่อนหรือญาติบางส่วนเขาก็จะสะดวกมากกว่า อีกอย่างหนึ่งคือโรงแรมสวยและอาหารอร่อยค่ะ

       ก้อยจัดงานที่ Renaissance ทั้งแต่งเช้าเลี้ยงเย็นเลยค่ะ งานตอนเช้าเรามีพิธีสงฆ์ พิธีไทย พิธีจีน ซึ่งตรงนี้แพ็กเกจของโรงแรมมีให้บริการครอบคลุมทั้งหมด เริ่มจากพิธีสงฆ์ตอนเช้าที่ทางโรงแรมมีบริการนิมนต์พระมาให้ด้วย เป็นออปชั่นอีกข้อที่สะดวกสบายมาก เขาจะประสานงานให้หมดค่ะ ซึ่งพอก้อยเลือกใช้บริการโรงแรม บ่าวสาวอย่างเราแค่เตรียมตัวมาเข้าพิธีในวันงาน ทุกอย่างเขาจัดเตรียมให้เรียบร้อยแล้ว

พิธีการ บรรยากาศชื่นมื่น

       งานเช้าก้อยเชิญเฉพาะญาติ ประมาณ 80 คน เราไม่ได้ตกแต่งอะไรเยอะเพราะห้องหมั้นที่ใช้ดูสวยมีสไตล์เรียบหรูอยู่แล้ว เลยใช้เฉพาะการตกแต่งที่มาพร้อมกับบริการ One stop service ของทางโรงแรมก็เพียงพอค่ะ พื้นที่ใช้สอยภายในห้องเองสามารถรับรองแขกก้อยได้ อย่างงานเราจัดเก้าอี้เป็นแบบ Theater ก็เหลือพื้นที่ให้ใช้ได้สบายๆ ถ้าพูดถึงเรื่องความจุห้องอาจรองรับได้ถึง 100 คนเลยค่ะ

       จริงๆ ตอนเลือกห้องคุณกวางที่เป็นเซลล์เขาก็จะมีห้องมาให้เลือกพร้อมออปชั่นหลากหลายว่าแต่ละห้องสามารถจัดพิธีได้แบบไหน แต่ที่ก้อยเลือกห้องนี้เพราะตัวห้องติดกับสวนเวลามีพิธีอย่างแห่ขันหมาก หรือเวลาถ่ายรูปกัน ก็จะได้หลายบรรยากาศ มีบรรยากาศ Outdoor ให้เห็นต้นไม้ใบหญ้าเขียวๆ ด้วย

       ในวันงาน พิธีตอนเช้าก้อยแน่นมาก สิ่งที่อยากแชร์คือเรื่องลำดับพิธี เราไม่จำเป็นต้องกำหนดเป๊ะขนาดนั้น มันสามารถยืดหยุ่นได้ว่าจะเอาอะไรไว้ก่อนหลัง อย่างของก้อยก็จะมีทั้งพิธีสงฆ์ หมั้น จดทะเบียน รดน้ำสังข์ ยกน้ำชา และพิธีส่งตัวอีก คนที่มารันคิวหรือออแกไนซ์เซอร์เขาจะถามเราเลยว่าซีเรียสจุดไหน แล้วเขาจัดการเรื่องตารางเวลาให้อย่างเหมาะสมเลยค่ะ

งานฉลองโทนสีขาว กลิ่นอายเทพนิยาย

       งานก้อยตั้งใจให้ธีมดูเป็นเทพนิยายนิดนึงค่ะ คุมโทนสีขาว และอยากให้บรรยากาศมีดอกไม้ ใบหญ้าด้วย โดยจะเน้นใช้ดอกไม้เป็นหลัก ทั้งเอามาประดับแกลลอรี่รูปบ่าวสาว และตกแต่งอุโมงค์ที่จะนำไปสู่ Backdrop ซึ่งทำโครงซ้อนเป็นชั้นให้ดูมีมิติ แซมด้วยดอกไม้แน่นๆ ดีที่ Foyer ของห้องจัดเลี้ยงเป็นแนวยาว ทำให้มีพื้นที่จัดตกแต่งได้อย่างที่เราต้องการ 
       จริงๆ ตอนแรกก่อนตัดสินใจจองโรงแรม เราหาทีมตกแต่งได้ก่อน และทีมแนะนำว่า Foyer ที่จัดตกแต่งได้สวยน่าจะเป็นแนวยาวเพื่อแขกสามารถเดินตรงไปหาบ่าวสาวได้ทันที เพราะ Decoration ทุกอย่างควรนำสายตาไปสู่จุดที่บ่าวสาวยืนอยู่ จะดีกว่าการจัดตรงนี้มุม ตรงนั้นมุม ซึ่ง Foyer หน้าห้องจัดเลี้ยงของโรงแรม ก็สามารถตอบโจทย์ตรงนี้ได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ

       ส่วนภายในห้องจัดเลี้ยงก้อยใช้วิธีเอาต้นไม้สีขาวลงแทนการจัดดอกไม้ เพราะช่วยเซฟเวลาและออกมาสวยเหมือนกัน โดยจะมีการจัดดอกไม้เพิ่มเติมแค่บริเวณเค้กค่ะ 

       ช่วงเย็นพอพิธีเริ่มเพื่อนบ่าวสาวเขาจะตั้งแถวยาวโปรยดอกไม้ แล้วก็มีทั้ง Dry ice ทั้งไฟ Follow ขณะเราเดินผ่านตอนช่วงเปิดตัวค่ะ หลังจากนั้นก็เชิญผู้ใหญ่มาอวยพร ตัดเค้ก เทแชมเปญ แล้วนำเค้กมากราบผู้ใหญ่ โยนช่อดอกไม้ ซึ่งตรงนี้ทีมรันคิวจะบรีฟให้เรียบร้อยค่ะ

อาหารดีมากแบบเว่อร์วัง ฟีดแบคแขกประทับใจ

       ก้อยจัดเลี้ยงเป็นแบบโต๊ะจีน เพราะจะสะดวกสบายกับแขกผู้ใหญ่มากกว่า โดยเชิญแขกมาประมาณ 300 กว่าคนค่ะ ไม่มีนำเข้าอาหารจากข้างนอก ใช้อาหารของทางโรงแรมทั้งหมดเลยค่ะ ซึ่งฟีดแบคดีมาก คนพูดถึงทั้งงานจนน้ำตาจะไหล (หัวเราะ) แขกชมเยอะมากจนเรารู้สึกได้เลย 
       ส่วนตัวเราก็รู้สึกประทับใจตั้งแต่ตอนพาคุณพ่อคุณแม่ไปเทสต์แล้ว ตอนนั้นได้ชิมค็อกเทลด้วยจนลังเลใจว่าจะเปลี่ยนมาจัดค็อกเทลดีมั้ย เพราะอร่อยมาก แต่โต๊ะจีนเขาก็ดีเหมือนกัน ตอนนั้นยังคิดเลยว่าถ้าวันงานออกมาได้แบบนี้คือจะดีเว่อร์วังมาก ซึ่งวันงานอาหารก็ออกมาดี จนแขกยังถามเลยว่าสั่งอาหารอะไรขนาดนี้ รู้สึกคุ้มค่ามากกับเงินที่จ่ายไป แล้วได้ฟีดแบคกลับมาดีอย่างนี้ค่ะ

       แขกบอกว่างานเราดีมาก การตกแต่ง หรือเรื่องอาหาร ทุกอย่างดี ซึ่งตรงนี้เราก็ดีใจ ก้อยประทับใจกับการบริการและเซอร์วิสที่ Renaissance มาก ตั้งแต่คุณกวาง (Sale Wedding) ไปยังพนักงานคนอื่นๆ คือบริการดีทุกคนเลยนะคะ จนเรารู้สึกว่าเขาเทรนพนักงานมาได้ดีจังเลย ทีมงานโรงแรมมี Service Mind มาก  
       อย่างคุณกวางเขามืออาชีพ และพูดข้อเท็จจริงให้เราทราบตั้งแต่แรกว่าอันไหนทำได้ไม่ได้บ้าง ซึ่งตรงนี้มันทำให้เราเตรียมงานต่อไปได้ง่าย ก้อยว่าสิ่งที่ได้มามันคุ้มค่ามากกว่าเรื่องราคาค่ะ

แนะนำบ่าวสาว

จัดลำดับพิธีการที่อยากให้ความสำคัญ : อย่างงานก้อยพิธีเยอะ เราต้องแจ้งทีมรันคิวว่าอะไรเป็นสิ่งที่เราซีเรียส เพื่อที่เขาจะได้ไปจัดสรรเวลาให้เป็นไปตามที่เราต้องการ เช่น เราซีเรียสเรื่องฤกษ์ส่งตัวนะ เขาก็จะไปจัดลำดับพิธีการให้ตรงตามฤกษ์ จริงๆ พิธีการพวกนี้สามารถจัดสรรยืดหยุ่นได้ค่ะ